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Keto-Rezepte für Vegetarisch

Vegetarische Keto-Rezepte ohne Fleisch und Fisch: Eier, Käse, Gemüse, Nüsse und Tofu liefern Fett und Eiweiß, von Shakshuka bis Mandelmehl-Pasta.

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Keto-Egg-Bhurji als goldgelbes Masala-Rührei mit Tomatenstückchen, grüner Chili und frischem Koriander in einer schwarzen Pfanne
Rezept

Keto-Egg-Bhurji: Indisches Masala-Rührei mit Tomate und Koriander

Keto-Egg-Bhurji als indisches Frühstück: Masala-Rührei mit Tomate, Chili und Koriander – ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion, in 15 Min.
Goldbraune Keto Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse mit Dip
Rezept

Keto Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Keto Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse: in ca. 30 Minuten fertig, nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion statt 35 g wie bei Kartoffeln.
Scharfe Keto Blumenkohl-Wings mit roter Glasur auf einem Teller
Rezept

Keto Blumenkohl-Wings aus der Heißluftfritteuse

Scharfe Keto Blumenkohl-Wings aus der Heißluftfritteuse: in ca. 35 Minuten fertig, nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, ohne Weizenmehl.
Goldbraune Keto Halloumi-Sticks aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller
Rezept

Keto Halloumi-Sticks aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Keto Halloumi-Sticks aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion, ohne Paniermehl.
Halbierte Auberginen mit karamellisierter Miso-Glasur, daneben gebratene Tofuwürfel, Sesam und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto Nasu Dengaku: Miso-Auberginen mit gebratenem Tofu

Japanische Miso-Auberginen mit gebratenem Tofu, ohne Mirin und Zucker: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, fertig in rund 45 Minuten.
Keto Balsamico-Dressing in einem Schraubglas neben einem grünen Salat
Rezept

Keto Balsamico-Dressing

Keto Balsamico-Dressing in ca. 5 Minuten geschüttelt: nur ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion, ohne Zucker und ohne Crema di Balsamico.
Goldgelbe Keto Curry-Sauce mit Kokosmilch in einem Topf
Rezept

Keto Curry-Sauce mit Kokosmilch

Keto Curry-Sauce mit Kokosmilch: in ca. 25 Minuten gekocht, mit ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydraten und 25 g Fett pro Portion – vegane Basissauce ohne Bindemittel.
Grüne Keto Kräuter-Mayonnaise in einer Schale mit frischen Kräutern daneben
Rezept

Keto Kräuter-Mayonnaise

Keto Kräuter-Mayonnaise selbst aufgeschlagen: in ca. 12 Minuten fertig, mit nur ca. 0,3 g Netto-Kohlenhydraten und 24 g Fett pro Portion, ganz ohne Zucker.
Dunkle Keto BBQ-Sauce ohne Zucker in einem Glas neben gegrilltem Fleisch
Rezept

Keto BBQ-Sauce ohne Zucker

Rauchige Keto BBQ-Sauce ohne Zucker: in ca. 35 Minuten eingekocht, nur ca. 2,6 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion statt 20 g wie in gekaufter Grillsauce.
Cremige Keto Burger-Sauce in einer Schale neben einem Keto-Burger
Rezept

Keto Burger-Sauce, cremig und ohne Zucker

Cremige Keto Burger-Sauce ohne Zucker: in ca. 10 Minuten gerührt, nur ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion – der Klassiker ohne Fast-Food-Zucker.
Selbst gemachte Keto Remoulade mit Kräutern und Gurkenstückchen in einer Schale
Rezept

Keto Remoulade selbst gemacht

Keto Remoulade selbst gemacht: cremige Kräutersauce mit Gurke und Kapern in ca. 15 Minuten, nur ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion.
Cremige Keto Sauce hollandaise in einer Sauciere neben grünem Spargel
Rezept

Keto Sauce hollandaise – klassisch im Wasserbad

Keto Sauce hollandaise im Wasserbad: in ca. 15 Minuten aufgeschlagen, mit nur ca. 0,3 g Netto-Kohlenhydraten und 27 g Fett pro Portion, ganz ohne Mehlschwitze.