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Keto-Rezepte nach Ernährung

Keto-Rezepte nach Ernährungsform: vegetarisch, vegan, milchfrei, nussfrei oder eifrei. So passt die kohlenhydratarme Küche auch zu deinen persönlichen Einschränkungen.

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Glänzend glasierte Walnusshälften mit Zimtkruste und groben Meersalzflocken in einer kleinen Keramikschale, daneben eine Zimtstange und ein Glas mit weiteren Nüssen
Rezept

Keto kandierte Walnüsse mit Zimt und Meersalz aus dem Ofen

Keto kandierte Walnüsse mit Zimt und Meersalz: knuspriger Snack ohne Zucker mit ca. 2 g Netto-Kohlenhydraten und 16 g Fett pro Portion, im Ofen in 30 Minuten.

Dunkles Raclette-Pfännchen mit halbierten, angerösteten Rosenkohlröschen, knusprigen Speckwürfeln und blubberndem, goldbraun geschmolzenem Raclettekäse mit Gorgonzola-Flecken, bestreut mit gehackten Walnüssen und grobem Pfeffer, auf einem gedeckten Raclette-Tisch
Rezept

Keto-Raclette-Pfännchen mit Rosenkohl, Speck und Gorgonzola

Keto-Raclette-Pfännchen mit Rosenkohl, knusprigem Speck, Gorgonzola und Walnüssen: vorgegart in 30 Minuten, ca. 4 g Netto-KH und 35 g Fett pro Person.

Ofenfeste Pfanne mit cremigem Rahmgrünkohl, darin vier gebackene Eier mit glänzendem, flüssigem Eigelb, zerbröselter Feta-Käse und rote Chiliflocken obenauf
Rezept

Keto Ofeneier in Rahmgrünkohl mit Feta-Käse und Chili

Keto Ofeneier in Rahmgrünkohl mit Feta-Käse und Chili: herzhaftes Frühstück mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 41 g Fett pro Portion, in 30 Minuten fertig.

Teller mit breiten Wirsing-Bandnudeln in glänzender Carbonara-Sauce aus Ei und Parmesan, knusprigen Speckwürfeln, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehobeltem Parmesan
Rezept

Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan

Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan: Wirsing-Bandnudeln statt Pasta, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.

Drei goldbraun gebratene Jakobsmuscheln auf einem Spiegel aus elfenbeinfarbenem Schwarzwurzelpüree, beträufelt mit brauner Butter und knusprigen Salbeiblättern, daneben ein kleines Bouquet Feldsalat
Rezept

Keto Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelpüree mit Salbei-Nussbutter

Keto Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelpüree mit Salbei-Nussbutter: festliches Abendessen für zwei mit ca. 10 g Netto-Kohlenhydraten und 48 g Fett, in 45 Minuten.

Goldbraun geschmorte Weißkohl-Fleckerl mit Speckwürfeln und Kümmel in einer gusseisernen Pfanne, obenauf ein Spiegelei mit flüssigem Eigelb und gehackte Petersilie
Rezept

Keto Krautfleckerl mit Weißkohl, Speck und Spiegelei

Keto Krautfleckerl mit Weißkohl, Speck und Spiegelei: österreichischer Klassiker ohne Nudeln mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 35 g Fett, in 40 Minuten fertig.

Tiefgrünes, dickes persisches Kräuteromelett Kuku Sabzi in Tortenstücke geschnitten, mit gehackten Walnüssen, einem Klecks Joghurt und frischem Dill auf einem Holzbrett
Rezept

Keto Kuku Sabzi mit Lauch und Walnüssen

Keto Kuku Sabzi mit Lauch und Walnüssen: persisches Kräuteromelett mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten und 29 g Fett pro Portion, in 35 Minuten fertig.

Kleines Mont-Blanc-Dessert im Glas: knuspriger Baiserboden, eine Kuppel aus Schlagsahne und darüber gespritzte hellbraune Maronencreme-Fäden, bestäubt mit geraspelter Zartbitterschokolade
Rezept

Keto Mont Blanc mit Maronencreme, Baiser und Sahne

Keto Mont Blanc mit Maronencreme, Baiser und Sahne: festliches Dessert ohne Zucker mit ca. 7 g Netto-Kohlenhydraten und 24 g Fett pro Glas, aus 6 Portionen.

Eine dunkel geschmorte Hasenkeule auf einem Teller mit heller Wacholder-Rahmsauce und Speckwürfeln, daneben glänzend gebratener halbierter Rosenkohl in Butter und frischer Thymian
Rezept

Keto Hasenkeulen in Wacholderrahm mit Rosenkohl

Keto Hasenkeulen, mit Gin abgelöscht und in Wacholderrahm geschmort, dazu Rosenkohl in Butter: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 49 g Fett – Wildgericht in 2 Stunden.

Mehrere goldbraun gebackene, fingerförmige Kekse mit eingeritzten Knöchelfalten und einer ganzen Mandel als Fingernagel, unter dem dunkelrotes Himbeermus wie Blut hervorquillt, auf einem dunklen Holzbrett
Rezept

Keto Hexenfinger-Kekse mit Mandeln für Halloween

Keto Hexenfinger-Kekse für Halloween: Mandelmehl-Mürbeteig mit Mandel-Fingernagel und Himbeer-Blut, unter 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Stück, in 45 Minuten.

Rosa gebratene, in Scheiben geschnittene Wildentenbrust mit knuspriger Haut auf einem Bett aus Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen, gerösteten Walnüssen und glänzender Walnuss-Vinaigrette
Rezept

Keto Wildentenbrust auf Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette

Keto Wildentenbrust auf Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Walnuss-Vinaigrette: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 46 g Fett, laktosefrei und in 30 Minuten fertig.

Zwei gefaltete Keto-Pfannkuchen mit Rahmlauch, gebratenen Kräuterseitlingen und geschmolzenem Bergkäse auf einem Teller
Rezept

Herzhafte Keto-Pfannkuchen mit Rahmlauch und Kräuterseitlingen

Herzhafte Keto-Pfannkuchen aus Mandelmehl und Frischkäse, gefüllt mit Rahmlauch, Kräuterseitlingen und Bergkäse: ca. 8 g Netto-KH und 49 g Fett pro Portion.