Keto-Rezepte für Süßstoffe
Erythrit und andere Süßungsmittel machen Kuchen, Desserts und Drinks süß, aber auch herzhafte Klassiker wie Rotkohl, BBQ-Sauce oder süßen Senf, ganz ohne Haushaltszucker.
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Keto-Panna-Cotta mit Erdbeersauce
Cremige Keto-Panna-Cotta mit frischer Erdbeersauce statt Zucker: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 20 Minuten vorbereitet und im Kühlschrank fest geworden.
Warmes Keto-Porridge mit Leinsamen, Chia und Mandeln
Cremiges, warmes Keto-Porridge aus Leinsamen, Chia und Mandeln statt Haferflocken: ohne Zucker, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion, in 10 Minuten fertig.
Keto Vanillekipferl aus Mandelmehl
Keto Vanillekipferl aus Mandelmehl: ca. 2 g Protein, 1,5 g Netto-KH und 7 g Fett pro Kipferl – klassische Plätzchen ohne Zucker, fertig in 35 Minuten.
Keto-Chia-Pudding mit Kokosmilch und Beeren
Cremiger Keto-Chia-Pudding aus Kokosmilch über Nacht – 4 g Netto-KH, 26 g Fett, 9 g Ballaststoffe. Mit Himbeeren und Mandeln verfeinert.
Keto Erdbeer-Joghurt-Eis ohne Eismaschine
Keto Erdbeer-Joghurt-Eis ohne Eismaschine mit griechischem Joghurt, Sahne, frischen Erdbeeren und Erythrit: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Portion.
Keto-Fat-Bomb mit Erdnussbutter und Schokolade
Klassische Keto-Fat-Bombs mit Erdnussbutter, Kokosöl und 85 % Schokolade: nur 2 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Stück, in 10 Minuten zum Kühlen vorbereitet.
Keto-Granola mit Nüssen, Kernen und Beeren
Knuspriges Keto-Granola aus Mandeln, Pekannüssen, Kokosflocken und Kürbiskernen, mit Joghurt und Himbeeren serviert: nur 4 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion, in 30 Minuten gebacken.
Keto Käsekuchen New York Style
Cremiger Keto Käsekuchen New York Style mit Mandelmehlboden: ca. 8 g Eiweiß, 4 g Netto-KH und 28 g Fett pro Stück – klassischer Cheesecake ohne Zucker.
Keto Apfel-Zimt-Kuchen
Saftiger Keto Apfel-Zimt-Kuchen mit Mandelmehl und reduzierter Apfelmenge: ca. 6 g Eiweiß, 5 g Netto-KH und 22 g Fett pro Stück – Herbstklassiker ohne Zucker.
Keto Rhabarber-Vanille-Creme
Cremiges Keto Rhabarber-Dessert mit Mascarpone und echter Vanille: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – nutzt die Rhabarber-Saison von Mai bis Juni.
Keto Avocado-Schoko-Mousse mit Mandelsplittern
Keto Avocado-Schoko-Mousse aus 5 Zutaten mit Mandelsplittern: ca. 4 g Netto-KH, 28 g Fett und 4 g Protein pro Portion – cremiges Keto-Dessert in 10 Minuten.
Keto Heidelbeer-Streusel-Bites
Keto Heidelbeer-Streusel-Bites aus Mandelmehl mit Streuselkruste: ca. 6 g Protein, 4 g Netto-KH und 18 g Fett pro Stück – Mini-Streuselkuchen ohne Zucker.