Keto-Rezepte für Mittel
Keto-Rezepte mit mittlerer Zubereitungszeit: Frittatas, Suppen, Aufläufe und Kuchen, die gut in einen normalen Feierabend passen, ohne dich den ganzen Abend zu beschäftigen.
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Keto Wildschwein-Hackbraten mit Austernpilz-Rahmsauce
Keto Wildschwein-Hackbraten im Speckmantel mit Austernpilz-Rahmsauce: 25 Minuten aktiv, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion. Ohne Semmel.
Keto Eierflockensuppe mit Austernpilzen, Ingwer und Frühlingszwiebeln
Keto Eierflockensuppe mit Austernpilzen, Ingwer und Frühlingszwiebeln: in 25 Minuten fertig, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, vegetarisch.
Keto Feldsalat mit Rumpsteak, gebratenen Champignons und Bergkäse
Keto Feldsalat mit Rumpsteak, gebratenen Champignons und Bergkäse: in 25 Minuten fertig, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 49 g Fett und 51 g Eiweiß pro Portion.
Keto Gänseschmalz mit Apfel, Zwiebel und Majoran
Keto Gänseschmalz mit Apfel, Zwiebel und Majoran: in 25 Minuten fertig, nur ca. 0,6 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro 20-g-Portion. Wochenlang haltbar.
Keto Kapuska – türkischer Weißkohl-Eintopf mit Lammhack und Knoblauchjoghurt
Keto Kapuska: türkischer Weißkohl-Eintopf mit Lammhack, Pul Biber und Knoblauchjoghurt. In 50 Minuten fertig, ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate, 44 g Fett.
Keto Tamagoyaki – japanisches Omelett mit Avocado und Sesam
Keto Tamagoyaki: japanisches Omelett mit Dashi, Tamari und Avocado, ohne Zucker. In 18 Minuten fertig, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion.
Keto Chicorée-Schinken-Omelett mit Bergkäse
Keto Chicorée-Schinken-Omelett mit Bergkäse: in 20 Minuten fertig, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – herzhaftes Herbstfrühstück mit gebratenem Chicorée.
Keto eingelegte Maronenröhrlinge mit Knoblauch und Thymian
Keto eingelegte Maronenröhrlinge mit Knoblauch und Thymian: in 25 Minuten gemacht, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion – Herbst-Antipasti, die 3 Wochen halten.
Keto Garnelen auf Rahmwirsing mit Knoblauch und Zitrone
Keto Garnelen auf Rahmwirsing mit Knoblauch und Zitrone: in 25 Minuten fertig, ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – cremiges Herbst-Abendessen aus der Pfanne.
Keto Rosenkohl-Cremesuppe mit Gorgonzola und Walnüssen
Keto Rosenkohl-Cremesuppe mit Gorgonzola und Walnüssen: in 30 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – cremiges Mittagessen für kalte Oktobertage.
Keto-Kürbis-Risotto aus Blumenkohlreis mit Speck und Parmesan
Keto-Kürbis-Risotto ohne Reis: Blumenkohlreis mit Hokkaido, knusprigem Speck, Parmesan und Salbei. Ca. 7,5 g Netto-KH, 35 g Fett pro Portion, in 35 Minuten.
Keto-Kürbis-Brownies mit Walnüssen und Zartbitterschokolade
Saftige Keto-Kürbis-Brownies aus Hokkaido-Püree, 85-%-Schokolade, Mandeln und Walnüssen, gesüßt mit Erythrit. Ca. 4 g Netto-KH und 20 g Fett pro Stück.