Keto-Rezepte für Rohkost
Salate, Dips, Kaltschalen und schnelle Teller, bei denen roh verwendete Zutaten wie Avocado, Gurke, Blattsalat, frische Kräuter und Beeren den Ton angeben.
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Keto Leinöl-Quark mit Beeren und Walnüssen
Cremiger Keto Leinöl-Quark mit Himbeeren und Walnüssen: in ca. 5 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – ganz ohne Zucker.
Keto Blaubeer-Käsekuchen im Glas (No-Bake)
Cremiger Keto-Blaubeer-Käsekuchen im Glas ohne Backen: zuckerfrei mit Erythrit, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.
Keto-Avocado-Brot mit pochiertem Ei
Keto-Avocado-Brot mit pochiertem Ei auf Mandelmehl-Brot: ohne Zucker, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion, in rund 15 Minuten fertig.
Keto-Thunfischsalat nach Niçoise-Art
Keto-Thunfischsalat nach Niçoise-Art ohne Kartoffeln: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion, fertig in rund 30 Minuten – ideal als Keto-Mittagessen.
Keto-Räucherlachs-Omelett mit Frischkäse
Schnelles Keto-Räucherlachs-Omelett mit Frischkäse und Schnittlauch: in 12 Minuten fertig, nur ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Fett pro Portion.
Keto-Spinatsalat mit Ei, Speck und Champignons
Warmer Keto-Spinatsalat mit Ei, Speck und Champignons: sättigendes Mittagessen in 20 Minuten, nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion.
Keto-Zimt-Vanille-Milchshake
Cremiger Keto-Zimt-Vanille-Milchshake mit Mandelmilch und Sahne: süß ohne Zucker, in 5 Minuten fertig, nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion.
Keto Himbeer-Kokos-Eis am Stiel
Cremiges Keto-Eis am Stiel mit Himbeeren und Kokosmilch: ohne Zucker, nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 14 g Fett pro Eis – ca. 10 Minuten Arbeit.
Keto Räucherforellen-Rührei mit Schnittlauch
Cremiges Keto-Rührei mit Räucherforelle und Schnittlauch: in ca. 12 Minuten fertig, nur ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 36 g Fett pro Portion.
Keto-Antipasti-Salat mit Salami, Mozzarella und Oliven
Schneller Keto-Antipasti-Salat mit Salami, Mozzarella, Oliven und Cherry-Tomaten: italienisches Mittagessen mit ca. 3 g Netto-Kohlenhydraten und 41 g Fett pro Portion.
Keto-Erdbeer-Limetten-Eistee – zuckerfrei und erfrischend
Selbst gemachter Keto-Erdbeer-Limetten-Eistee ohne Zucker: erfrischendes Sommergetränk mit Erythrit und ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydraten pro Glas, in 10 Minuten aktiv.
Keto gefüllte Portobello-Pilze mit Hackfleisch und Mozzarella
Gefüllte Portobello-Pilze mit Hackfleisch und Mozzarella aus dem Ofen: herzhaftes Keto-Abendessen mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 40 g Fett pro Portion.