Keto-Rezepte für Rohkost
Salate, Dips, Kaltschalen und schnelle Teller, bei denen roh verwendete Zutaten wie Avocado, Gurke, Blattsalat, frische Kräuter und Beeren den Ton angeben.
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Keto-Menemen: Türkische Eierpfanne mit Paprika, Tomate und Feta
Keto-Menemen als herzhaftes Frühstück: türkische Eierpfanne mit Paprika, Tomate und Feta-Käse – ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, in 20 Min.
Keto Schwarzwälder Kirschtorte
Keto Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoboden, Sahne und Sauerkirschen: ca. 7 g Eiweiß, 6 g Netto-KH und 28 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker.
Keto Schoko-Espresso-Trüffel (Fat Bombs)
Keto Schoko-Espresso-Trüffel als Fat Bombs: ca. 1 g Protein, 1 g Netto-KH und 9 g Fett pro Stück – cremige Pralinen ohne Zucker, fertig in 20 Minuten.
Keto Vitello Tonnato Salat mit Rucola
Keto Vitello Tonnato Salat: zartes Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce auf Rucola, ohne Zucker. Nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion in 20 Minuten.
Keto Erdbeer-Basilikum-Limonade
Erfrischende Keto-Erdbeer-Basilikum-Limonade ohne Zucker mit Erythrit: nur ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 15 kcal pro Glas, in 10 Minuten fertig gemixt.
Handkäse mit Avocado-Creme und Zwiebeln
Handkäse mit Avocado-Creme, Zwiebeln und Zitrone – ca. 5 g Netto-KH, 22 g Fett pro Portion, in 10 Minuten fertig. Sattes Keto-Gericht.
Keto-Himbeer-Kokos-Shake (vegan, ohne Zucker)
Cremiger veganer Keto-Himbeer-Kokos-Shake mit Kokosmilch und Erythrit: ohne Zucker, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, in 5 Minuten fertig.
Keto-Fleischsalat mit Mayonnaise und Gewürzgurke
Cremiger Keto-Fleischsalat mit Fleischwurst, selbst gerührter Mayonnaise und Gewürzgurke: in ca. 15 Minuten fertig, nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto Oliven-Sardellen-Kapern-Antipasti-Teller
Keto Antipasti-Teller mit Oliven, Sardellen und Kapern – ca. 3 g Netto-KH, 26 g Fett pro Portion. Natrium, Kalzium und Omega-3, fertig in 10 Min.
Keto-Zitronen-Quark-Mousse ohne Zucker
Luftige Keto-Zitronen-Quark-Mousse ohne Zucker: in ca. 10 Minuten gerührt, mit Erythrit gesüßt und nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion.
Keto-Brokkoli-Hähnchen-Salat mit Mandeln und Speck
Sättigender Keto-Brokkoli-Salat mit Hähnchen, Speck und Mandeln in cremigem Dressing: ohne Zucker, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion.
Keto-Pilz-Rührei mit Spinat und Parmesan
Schnelles Keto-Pilz-Rührei mit Champignons, Spinat und Parmesan: vegetarisch, ohne Brot, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion in 15 Minuten.