Keto-Rezepte für Aus dem Ofen
Gratins, Aufläufe, Braten und Gebäck: Diese Keto-Rezepte gelingen im Backofen, während du dich um anderes kümmerst, vom Blumenkohl-Käse-Gratin bis zur Lammschulter.
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Keto Grünkohl-Chips mit Parmesan und Räucherpaprika
Keto Grünkohl-Chips mit Parmesan und Räucherpaprika: in 30 Minuten knusprig aus dem Ofen, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion – ideal für Herbst.
Keto Käsebrötchen mit Bergkäse und Mandelmehl
Keto Käsebrötchen mit Bergkäse: ofenwarm in 35 Minuten, nur ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Brötchen – ganz ohne Weizenmehl und ohne Quark.
Keto Dutch Baby mit geschmorter Quitte und Walnüssen
Keto Dutch Baby mit Mandelmehl, Zimt-Quitte und Walnüssen: Ofenpfannkuchen für den Herbst-Brunch, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 54 g Fett, 35 Minuten.
Keto Kürbis-Hummus mit Tahini und gerösteten Kürbiskernen
Keto Kürbis-Hummus ohne Kichererbsen: gerösteter Hokkaido, Tahini und Kürbiskerne als veganer Herbst-Dip mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 12 g Fett pro Portion.
Keto-Bratapfel: Halber Apfel mit Marzipan-Walnuss-Füllung
Keto-Bratapfel mit ehrlicher Bilanz: halber Apfel mit Marzipan-Walnuss-Füllung aus dem Ofen – ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion, in 35 Min.
Keto-Christstollen: Quarkstollen mit Marzipankern ohne Mehl und Rosinen
Keto-Christstollen als Quarkstollen mit selbst gemachtem Marzipankern: ohne Mehl, Zucker und Rosinen – ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 23 g Fett pro Scheibe.
Keto-Schweinenackensteaks mit Ofen-Rotkohlspalten und Senfschmand
Saftige Keto-Schweinenackensteaks mit knusprig gerösteten Rotkohlspalten und Senfschmand: ca. 9 g Netto-KH und 50 g Fett pro Portion, fertig in 45 Minuten.
Keto-Walnuss-Zimt-Kekse mit Mandelmehl
Mürbe Keto-Walnuss-Zimt-Kekse mit Mandelmehl und Erythrit: nur ca. 1 g Netto-KH und 11 g Fett pro Keks, in 35 Minuten gebacken – ohne Zucker und Weizenmehl.
Keto-Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf mit Thymian und Gouda
Keto-Steckrüben-Auflauf mit Rinderhack, Thymian, Sahne und Gouda – der Kartoffelauflauf-Ersatz für den Herbst: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 50 g Fett pro Portion.
Keto-Cantuccini mit ganzen Mandeln
Zweimal gebackene Mandelkekse zum Espresso, ohne Mehl und Zucker: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion. Halten 2 Wochen in der Dose.
Keto-Zwetschgen im Speckmantel mit Ziegenkäse und Walnuss
Keto-Zwetschgen im Speckmantel, gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Walnuss, aus dem Ofen: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 14 g Fett pro Portion in 25 Minuten.
Keto-Rosenkohl-Chips mit Parmesan, Rosmarin und Knoblauch-Schmand
Knusprige Keto-Rosenkohl-Chips aus dem Ofen mit Parmesan, Rosmarin und Knoblauch-Schmand-Dip: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion in 30 Minuten.