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Keto-Rezepte für Gut vorzubereiten

Gut vorzubereitende Keto-Rezepte: Frittatas, Salate, Pfannkuchen und Desserts, deren Bestandteile du vorab fertigstellst und kurz vor dem Essen frisch kombinierst.

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Keto-Palak Paneer in einer Schale: cremiges Spinat-Curry mit angebratenen Paneer-Würfeln und einem Sahnestrudel
Rezept

Keto-Palak Paneer mit selbst gemachtem Paneer

Palak Paneer keto-tauglich mit selbst gemachtem Paneer: ca. 7,4 g Netto-Kohlenhydrate und 46 g Fett pro Portion. Indisches Spinat-Curry in 60 Minuten.
Schüssel mit Keto Konjak-Nudelsalat, Schinkenstreifen, roter Paprika, Ei-Vierteln und Petersilie
Rezept

Keto Konjak-Nudelsalat mit Schinken und Paprika

Klassischer Nudelsalat auf Keto-Art mit Konjaknudeln, Schinken, Paprika und Ei: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 41 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.
Pfanne mit Keto Tofu-Geschnetzeltem in heller Champignon-Rahmsauce, bestreut mit Petersilie
Rezept

Keto Tofu-Geschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce

Vegetarisches Geschnetzeltes mit Tofu und Champignons in Rahmsauce: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion, in 35 Minuten aus einer Pfanne.
Schale mit knusprig gerösteten Keto Edamame-Knabberbohnen, bestreut mit Sesam, Chiliflocken und Meersalz
Rezept

Keto Edamame-Knabberbohnen aus dem Ofen mit Sesam und Chili

Knusprig geröstete Edamame aus dem Ofen mit Sesam und Chili: ein Keto-Snack mit 4,5 g Netto-Kohlenhydraten und 20 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.
Schale Keto Ramen mit Shiitake, Konjaknudeln, halbiertem weich gekochtem Ei, Pak Choi und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto Shiitake-Ramen mit Konjaknudeln und Ei

Keto Ramen mit Shiitake, Miso-Butter-Brühe und Konjaknudeln statt Weizennudeln: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Schale, fertig in 25 Minuten.
Keto Boeuf Bourguignon mit dunkler Rotweinsauce, Speck, Champignons und Schalotten im Schmortopf
Rezept

Keto Boeuf Bourguignon mit Speck und Champignons

Keto Boeuf Bourguignon mit ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydraten und 45 g Fett pro Portion. In Rotwein geschmortes Rind mit Speck und Champignons – ohne Mehlbutter.
Schale mit cremigem Keto Grießbrei aus Mandelgrieß, bestreut mit Zimt, Himbeeren und Kokosraspeln
Rezept

Keto Grießbrei aus Mandelgrieß mit Zimt und Himbeeren

Warmer Keto Grießbrei aus Mandelgrieß und Kokosmilch statt Weizengrieß und Milch: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.
Tiefer Teller mit cremiger Keto Muschelsuppe, Muschelfleisch, Selleriewürfeln, Speckstreifen und Petersilie
Rezept

Keto Muschelsuppe mit Sellerie und Speck

Cremige Keto Muschelsuppe nach Chowder-Art mit Knollensellerie statt Kartoffeln: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion, in 45 Minuten fertig.
Aufgeschnittener Keto Sauerbraten mit dunkler Sauce auf einer Servierplatte
Rezept

Keto Sauerbraten mit Rotweinbeize

Keto Sauerbraten mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 35 g Fett pro Portion. 3 Tage Rotweinbeize, 2,5 Stunden Schmorzeit – Erythrit ersetzt Rosinen und Printen.
Aufgeschnittener Keto Tafelspitz mit Sahne-Meerrettichsauce und Schnittlauch auf einem Teller
Rezept

Keto Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Keto Tafelspitz mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion. 3 Stunden sanft gegart, dazu Sahne-Meerrettich statt Semmelkren – plus Brühe als Bonus.
Keto Paprikahuhn: geschmorte Hähnchenschenkel in cremiger Paprikasauce mit Schmand
Rezept

Keto Paprikahuhn mit Schmand

Keto Paprikahuhn mit ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydraten und 47 g Fett pro Portion. Hähnchenschenkel schmoren in Paprikarahm – ohne Mehl, gebunden über Schmand.
Keto Bowl mit knusprigen Räuchertofu-Würfeln, Blumenkohlreis, Avocadospalten, Gurkenscheiben und Sesam
Rezept

Keto Räuchertofu-Bowl mit Blumenkohlreis und Sesam

Vegane Keto Bowl mit knusprigem Räuchertofu, Blumenkohlreis, Avocado und Sesam-Ingwer-Dressing: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 53 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.