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Keto-Rezepte für Vegetarisch

Vegetarische Keto-Rezepte ohne Fleisch und Fisch: Eier, Käse, Gemüse, Nüsse und Tofu liefern Fett und Eiweiß, von Shakshuka bis Mandelmehl-Pasta.

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Keto Blumenkohl-Tikka-Masala mit goldbraun geröstetem Blumenkohl in cremiger orangeroter Kokosmilch-Tomaten-Sauce, garniert mit frischem Koriander
Rezept

Keto Blumenkohl-Tikka-Masala mit cremiger Kokosmilch-Sauce

Veganes Keto Blumenkohl-Tikka-Masala: Gerösteter Blumenkohl in würziger Kokosmilch-Tomaten-Sauce mit Garam Masala – nur 7 g Netto-KH, 34 g Fett, in 30 Min.
Keto Brokkoli-Mandel-Curry mit saftig grünen Brokkoliröschen in cremiger goldgelber Kokosmilch-Mandel-Sauce, garniert mit Mandelblättchen und Koriander
Rezept

Keto Brokkoli-Mandel-Curry mit Kokosmilch

Veganes Keto Brokkoli-Mandel-Curry: Brokkoli und Mandelmus in cremiger Kokosmilch-Sauce mit Currypaste und Ingwer – nur 7 g Netto-KH, 40 g Fett, in 20 Min.
Keto Grünkohl-Tahini-Bowl mit dunkelgrünem massiertem Grünkohl, goldbraun geröstetem Blumenkohl und cremigem Tahini-Dressing, garniert mit Kürbiskernen
Rezept

Keto Grünkohl-Tahini-Bowl mit geröstetem Blumenkohl

Vegane Keto Grünkohl-Tahini-Bowl: massierter Grünkohl, gerösteter Blumenkohl und cremiges Tahini-Dressing – nur 7 g Netto-KH, 44 g Fett, in 25 Min.
Handkäse mit Kräuter-Vinaigrette aus Schnittlauch, Petersilie, Schalotten und Olivenöl
Rezept

Handkäse mit Kräuter-Vinaigrette

Handkäse mit Kräuter-Vinaigrette: Schnittlauch, Petersilie, Olivenöl, Weißweinessig – ca. 3 g Netto-KH, 15 g Fett pro Portion, in 10 Minuten fertig.
Gebratener Handkäse mit goldbrauner Kruste, Rosmarin und Knoblauch in der Pfanne
Rezept

Gebratener Handkäse mit knuspriger Kruste aus der Pfanne

Handkäse direkt in der Pfanne gebraten: goldbraune Kruste, cremiges Inneres – ca. 2 g Netto-KH, 18 g Fett, in 11 Minuten fertig. Keto-Käsegericht ohne Panade.
Keto Pilz-Walnuss-Bolognese auf spiralisierten Zucchini-Nudeln, garniert mit frischem Basilikum und Hefeflocken
Rezept

Keto Pilz-Walnuss-Bolognese mit Zucchini-Nudeln

Vegane Keto Pilz-Walnuss-Bolognese: gehackte Champignons und Walnüsse als Hack-Ersatz auf Zucchini-Nudeln – nur 7 g Netto-KH, 36 g Fett, in 25 Min.
Keto Spinat-Kokos-Dal in einer tiefen Bowl mit goldgelber Kokosmilch-Kurkuma-Sauce, frischem Spinat und gerösteten Hanfsamen
Rezept

Keto Spinat-Kokos-Dal – vegan, wärmend & sättigend

Veganes Keto Spinat-Kokos-Dal: cremiges Dal aus Kokosmilch, Spinat und Kurkuma mit Hanfsamen – nur 6 g Netto-KH, 38 g Fett, fertig in 20 Min.
Keto Tofu-Scramble Mediterran mit goldgelbem zerbröseltem Tofu, Kalamata-Oliven, halbierten Kirschtomaten und frischem Spinat in einer schwarzen Pfanne
Rezept

Keto Tofu-Scramble Mediterran mit Oliven, Tomaten & Spinat

Veganes Keto Tofu-Scramble: Zerbröselter Tofu mit Olivenöl, Kalamata-Oliven, Kirschtomaten und Spinat – nur 5 g Netto-KH, 36 g Fett, in 15 Min.
Keto Zucchini-Pad-Thai mit cremiger Erdnuss-Limetten-Sauce, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und gehackten Erdnüssen auf einem dunklen Teller
Rezept

Keto Zucchini-Pad-Thai mit Erdnuss-Limetten-Sauce

Veganes Keto Zucchini-Pad-Thai: Zucchini-Nudeln mit cremiger Erdnuss-Limetten-Sauce, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen – 8 g Netto-KH, 38 g Fett, 20 Min.
Keto Grünkohl-Parmesan-Frittata aus der Pfanne, goldbraun gebacken und in Stücke geschnitten
Rezept

Keto Grünkohl-Parmesan-Frittata

Keto Grünkohl-Parmesan-Frittata: ca. 53 g Protein, 4 g Netto-KH und 44 g Fett – proteinreiches Keto-Frühstück mit Grünkohl und Ricotta aus dem Ofen in 28 Min.
Keto-Paprika-Frischkäse-Suppe in einer Schüssel mit einem Klecks Frischkäse und Basilikum-Blättern
Rezept

Keto-Paprika-Frischkäse-Suppe – cremig und schnell

Keto-Paprika-Frischkäse-Suppe: samtweich mit gerösteter Paprika und Frischkäse – nur 6 g Netto-KH, 36 g Fett pro Portion, in 20 Min. fertig.
Klassischer Handkäse mit Musik mit Zwiebelringen, Apfelessig, Rapsöl und Pfeffer
Rezept

Klassischer Handkäse mit Musik

Klassischer Handkäse mit Musik: Apfelessig, Rapsöl, Zwiebeln – nur 4 g Netto-KH, 14 g Fett, fertig in 10 Minuten. Hessisches Original, keto-kompatibel.