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Keto-Rezepte für Vegetarisch

Vegetarische Keto-Rezepte ohne Fleisch und Fisch: Eier, Käse, Gemüse, Nüsse und Tofu liefern Fett und Eiweiß, von Shakshuka bis Mandelmehl-Pasta.

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Cremiges Keto-Blumenkohl-Risotto mit gebratenen Champignons, Parmesan und Petersilie in einem tiefen Teller
Rezept

Keto-Blumenkohl-Risotto mit Pilzen und Parmesan

Cremiges Keto-Risotto aus Blumenkohlreis mit Champignons und Parmesan: ohne Reis, ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion in unter 30 Minuten.
Keto-Kaiserschmarrn mit Mandelmehl und Beeren fertig angerichtet als ketogenes Rezept
Rezept

Keto-Kaiserschmarrn mit Mandelmehl und Beeren

Fluffiger Keto-Kaiserschmarrn aus Mandelmehl und aufgeschlagenem Eiweiß: ohne Zucker und Weizenmehl, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 56 g Fett pro Portion.
Keto Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping und Walnüssen angeschnitten
Rezept

Keto Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping

Keto Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping aus Mandelmehl: ca. 7 g Protein, 4 g Netto-KH und 26 g Fett pro Stück – saftiger Carrot Cake ohne Zucker.
Keto-Kokosjoghurt in einer Schale mit Walnüssen, Leinsamen, Zimt und Beeren
Rezept

Keto-Kokosjoghurt mit Walnüssen und Leinsamen

Milchfreier Keto-Joghurt aus Kokosmilch mit Walnüssen und Leinsamen: 4 g Netto-KH, 32 g Fett, 6 g Ballaststoffe. Fertig in 5 Minuten.
Keto Mandelmehl-Pasta Alfredo auf einem tiefen Teller: selbstgemachte breite Nudeln aus Mandelmehl in cremiger Butter-Parmesan-Sauce
Rezept

Keto Mandelmehl-Pasta Alfredo

Keto Mandelmehl-Pasta Alfredo: selbstgemachte Nudeln aus Mandelmehl und Ei mit klassischer Butter-Parmesan-Sauce – nur 6 g Netto-KH und 48 g Fett.
Keto-Parmesan-Mandel-Cracker mit Rosmarin fertig angerichtet als ketogenes Rezept
Rezept

Keto-Parmesan-Mandel-Cracker mit Rosmarin

Knusprige Keto-Cracker aus Mandelmehl und Parmesan mit Rosmarin: ohne Mehl, ca. 2,7 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion, ideal zum Dippen.
Keto Spaghetti-Kürbis Puttanesca auf einem Teller: goldgelbe Kürbisfäden mit Puttanesca-Sauce aus Tomaten, schwarzen Oliven und Kapern
Rezept

Keto Spaghetti-Kürbis Puttanesca

Keto Spaghetti-Kürbis Puttanesca: Kürbisfäden als natürlicher Nudelersatz mit Oliven-Kapern-Sauce – nur 8 g Netto-KH und 22 g Fett, fertig in 45 Minuten.
Keto-Handkäse mit Kimchi, geröstetem Sesam, Sesamöl und Frühlingszwiebeln auf einem Teller
Rezept

Handkäse mit Kimchi und Sesamöl

Handkäse mit koreanischem Kimchi, Sesamöl und Sesam – ca. 3 g Netto-KH, 13 g Fett pro Portion, in 8 Minuten fertig. Fermentierter Keto-Doppelwumms.
Cremiger Keto-Rahmspinat mit Sahne, Knoblauch und frisch geriebener Muskatnuss in einer Schale
Rezept

Keto-Rahmspinat mit Muskat

Cremiger Rahmspinat mit Sahne, Butter und Muskat – ohne Mehl. 3 g Netto-KH, 22 g Fett pro Portion. Klassische Keto-Beilage in 20 Minuten.
Keto-Mandelbutter-Kakao-Smoothie im Glas mit gehackten Mandeln und Kakaopulver
Rezept

Keto-Mandelbutter-Kakao-Smoothie

Schoko-Smoothie aus Mandelmus, Kakao und Mandeldrink: 4 g Netto-KH, 28 g Fett, 8 g Protein. Cremig, schokoladig, in 3 Minuten fertig.
Keto-Panna-Cotta mit Erdbeersauce fertig angerichtet als ketogenes Rezept
Rezept

Keto-Panna-Cotta mit Erdbeersauce

Cremige Keto-Panna-Cotta mit frischer Erdbeersauce statt Zucker: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 20 Minuten vorbereitet und im Kühlschrank fest geworden.
Warmes Keto-Porridge mit Leinsamen, Chia und Mandeln fertig angerichtet als ketogenes Rezept
Rezept

Warmes Keto-Porridge mit Leinsamen, Chia und Mandeln

Cremiges, warmes Keto-Porridge aus Leinsamen, Chia und Mandeln statt Haferflocken: ohne Zucker, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion, in 10 Minuten fertig.