Keto-Rezepte für Vegan
Vegane Keto-Rezepte ohne tierische Produkte: Avocado, Tahini, Kokos, Nüsse und Tofu ersetzen Butter, Sahne und Eier, von Baba Ganoush bis Rührtofu.
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Keto Salz-Limetten-Elektrolyt-Drink – isotonisch & belebend
Keto Salz-Limetten-Elektrolyt-Drink: isotonisches Getränk mit Limette, Meersalz und Apfelessig – 1 g Netto-KH, fertig in 2 Minuten, ideal gegen Keto-Flu.
Keto Auberginen-Lasagne mit Walnuss-Bolognese
Vegane Keto Auberginen-Lasagne: Auberginenscheiben geschichtet mit herzhafter Walnuss-Bolognese und Cashew-Ricotta – nur 9 g Netto-KH, 42 g Fett, in 40 Min.
Keto Avocado-Edamame-Poke-Bowl – vegan & frisch
Vegane Keto Poke-Bowl: Avocado, Edamame und Gurke mit Sesam-Soja-Dressing auf Blumenkohlreis – nur 8 g Netto-KH, 40 g Fett, keine Kochzeit nötig.
Keto Blumenkohl-Erdnuss-Satay-Bowl – vegan & cremig
Vegane Keto Blumenkohl-Erdnuss-Satay-Bowl: gerösteter Blumenkohl mit cremiger Erdnuss-Kokos-Sauce – nur 8 g Netto-KH, 42 g Fett, fertig in 25 Min.
Keto Blumenkohl-Tikka-Masala mit cremiger Kokosmilch-Sauce
Veganes Keto Blumenkohl-Tikka-Masala: Gerösteter Blumenkohl in würziger Kokosmilch-Tomaten-Sauce mit Garam Masala – nur 7 g Netto-KH, 34 g Fett, in 30 Min.
Keto Brokkoli-Mandel-Curry mit Kokosmilch
Veganes Keto Brokkoli-Mandel-Curry: Brokkoli und Mandelmus in cremiger Kokosmilch-Sauce mit Currypaste und Ingwer – nur 7 g Netto-KH, 40 g Fett, in 20 Min.
Keto Grünkohl-Tahini-Bowl mit geröstetem Blumenkohl
Vegane Keto Grünkohl-Tahini-Bowl: massierter Grünkohl, gerösteter Blumenkohl und cremiges Tahini-Dressing – nur 7 g Netto-KH, 44 g Fett, in 25 Min.
Keto Pilz-Walnuss-Bolognese mit Zucchini-Nudeln
Vegane Keto Pilz-Walnuss-Bolognese: gehackte Champignons und Walnüsse als Hack-Ersatz auf Zucchini-Nudeln – nur 7 g Netto-KH, 36 g Fett, in 25 Min.
Keto Spinat-Kokos-Dal – vegan, wärmend & sättigend
Veganes Keto Spinat-Kokos-Dal: cremiges Dal aus Kokosmilch, Spinat und Kurkuma mit Hanfsamen – nur 6 g Netto-KH, 38 g Fett, fertig in 20 Min.
Keto Tofu-Scramble Mediterran mit Oliven, Tomaten & Spinat
Veganes Keto Tofu-Scramble: Zerbröselter Tofu mit Olivenöl, Kalamata-Oliven, Kirschtomaten und Spinat – nur 5 g Netto-KH, 36 g Fett, in 15 Min.
Keto Zucchini-Pad-Thai mit Erdnuss-Limetten-Sauce
Veganes Keto Zucchini-Pad-Thai: Zucchini-Nudeln mit cremiger Erdnuss-Limetten-Sauce, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen – 8 g Netto-KH, 38 g Fett, 20 Min.
Keto Cold-Brew-Kakao-Tonic
Keto Cold-Brew-Kakao-Tonic: veganes Kaffeezeit-Getränk mit Kakao-Nibs, Vanille, Salz und nur 1 g Netto-KH pro Glas.