Keto-Rezepte für Milchfrei
Milchfreie Keto-Rezepte ohne Sahne, Butter und Käse: Kokosmilch, Olivenöl, Nussmus und Avocado sorgen für Cremigkeit, vom Saag bis zur Bouillabaisse.
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Keto Schoko-Avocado-Eis ohne Milchprodukte
Keto Schoko-Avocado-Eis mit Kokosmilch und Backkakao: ca. 1,7 g Netto-Kohlenhydrate und 15,3 g Fett pro Portion – vegan, ohne Eismaschine und in 15 Minuten gemixt.
Keto-Brombeer-Sorbet mit Limette und Kokosmilch
Keto-Brombeer-Sorbet aus TK-Beeren, Limette und Kokosmilch: ohne Eismaschine in 5 Minuten fertig, ca. 3,6 g Netto-Kohlenhydrate und 8 g Fett pro Portion.
Keto Eiskonfekt mit Kokosfett und Mandelblättchen
Keto Eiskonfekt aus Kokosfett und Backkakao: ca. 0,2 g Netto-Kohlenhydrate und 7,6 g Fett pro Stück – der kühlende Klassiker in 20 Minuten, ganz ohne Zucker.
Keto-Kräuterseitling-Pfanne mit Spiegelei und Speck
Deftige Keto-Frühstückspfanne mit Kräuterseitlingen, Speck und Spiegelei: ohne Milchprodukte, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion in 20 Minuten.
Keto Marzipan-Konfekt aus selbst gemachter Mandelmasse
Keto Marzipan-Konfekt mit selbst angerührter Mandelmasse und Schokoladenhülle: ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 9,8 g Fett pro Stück – ohne gekauftes Marzipan.
Keto Nuss-Nougat-Creme aus gerösteten Haselnüssen
Keto Nuss-Nougat-Creme mit 200 g Haselnüssen und Backkakao: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 9,9 g Fett pro Esslöffel – der Schokoaufstrich ohne Zucker und Palmöl.
Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesamkruste und Gurkensalat
Veganes Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesam-Mandel-Kruste und frischem Gurkensalat: ohne Paniermehl, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion in 30 Minuten.
Keto-Grüne-Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch
Deftiger Keto-Grüne-Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch und Sellerie statt Kartoffeln: ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion, ohne Milchprodukte.
Keto-Knäckebrot mit Sesam und Leinsamen
Knuspriges Keto-Knäckebrot aus Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen ohne Mehl: ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion, 15 Minuten Arbeit.
Keto-Oliven-Tapenade mit Kapern und Basilikum
Selbst gemachte Keto-Oliven-Tapenade mit Kapern, Knoblauch und Basilikum: veganer Dip in 10 Minuten, ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion.
Keto Mandelhörnchen mit Schokoglasur
Keto Mandelhörnchen mit Mandelblättchen und Schokospitzen: ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Hörnchen, ohne Marzipan aus Zucker.
Keto-Tofu-Larb in Salatblättern mit Erdnüssen
Thailändischer Keto-Tofu-Larb in Salatblättern mit Limette, Chili und Erdnüssen: vegan, ohne Milchprodukte, ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion.