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Keto-Rezepte für Schnell

Schnelle Keto-Rezepte, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen: Rührei, Salate, Snacks und Drinks für Tage, an denen du kaum Zeit zum Kochen hast.

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Zartrosa Keto-Cocktailsauce in einem kleinen Glasschälchen, mit Paprikapulver bestäubt, daneben gegrillte Garnelen auf der heißen Grillplatte eines Raclettegeräts
Rezept

Keto-Cocktailsauce ohne Zucker – der Raclette- und Fondue-Dip

Keto-Cocktailsauce ohne Zucker aus Mayonnaise, Schmand und Tomatenmark: in 10 Minuten fertig, ca. 2,8 g Netto-Kohlenhydrate pro Person – ideal zu Raclette.
Keto-Lebkuchen-Mousse in zwei Dessertgläsern, bestäubt mit Kakao und Zimt, dekoriert mit einem Sahnetupfen
Rezept

Keto-Lebkuchen-Mousse: Weihnachtsdessert ohne Backen und ohne Zucker

Keto-Lebkuchen-Mousse als Weihnachtsdessert: Frischkäse-Sahne-Creme mit Lebkuchengewürz, ohne Backen – ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.
Weiße, cremige Keto-Meerrettich-Sahne-Sauce in einer Sauciere, mit frisch geriebenem Meerrettich bestreut, daneben aufgeschnittenes Rindfleisch
Rezept

Keto-Meerrettich-Sahne-Sauce ohne Mehl

Meerrettichsauce mit Sahne und Crème fraîche statt Mehlschwitze: ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Portion, fertig in 10 Minuten.
Bayerischer Keto-Radisalat aus hauchdünnen Bierrettichscheiben mit Schnittlauch in einer Keramikschüssel
Rezept

Keto-Radisalat nach bayerischer Art mit Schnittlauch

Bayerischer Keto-Radisalat aus hauchdünnem Bierrettich, Essig, Rapsöl und Schnittlauch – der Brotzeit-Snack zur Wiesn: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 83 kcal.
Zwei Glastassen mit goldgelbem, dampfendem Quittentee, darin eine Zimtstange und eine dünne Quittenscheibe, daneben eine ganze gelbe Quitte und frischer Ingwer auf einem Holzbrett
Rezept

Keto-Quittentee mit Ingwer, Zimt und Nelken

Heißer Keto-Quittentee aus frischer Quitte, Ingwer, Zimt und Nelken, ohne Zucker: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 13 kcal pro Tasse, fertig in 35 Minuten.
Goldgelber Rührtofu in einer gusseisernen Pfanne mit goldbraun gebratenen Kräuterseitling-Scheiben, bestreut mit Schnittlauchröllchen, daneben eine aufgefächerte Avocadohälfte
Rezept

Keto-Rührtofu mit Kräuterseitlingen, Avocado und Schnittlauch

Veganer Keto-Rührtofu mit gebratenen Kräuterseitlingen, Kala Namak und Avocado: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion in 17 Minuten.
Hellbraune, dickflüssige Keto-Satay-Sauce in einer Schale, mit gehackten Erdnüssen und Chiliflocken bestreut, daneben Hähnchenspieße
Rezept

Keto-Satay-Sauce mit Erdnussmus und Kokosmilch

Erdnusssauce ohne Zucker und Palmzucker: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion, fertig in 12 Minuten. Hält 5 Tage im Kühlschrank.
Mehrere hellgelbe Chicorée-Blätter auf einer Servierplatte, gefüllt mit weißer Ziegenfrischkäse-Creme, bestreut mit gerösteten Walnüssen, Thymianblättchen, Zitronenabrieb und Schnittlauch
Rezept

Keto-Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse und Thymian-Walnüssen

Keto-Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse-Creme und gerösteten Thymian-Walnüssen: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 24 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.
Zwölf hellviolette Fat-Bomb-Kugeln mit Brombeeren und Frischkäse, in Kokosraspeln gewälzt, auf einem Teller
Rezept

Keto-Fat-Bombs mit Brombeeren und Frischkäse

Keto-Fat-Bombs mit frischen Brombeeren und Frischkäse: 12 Kugeln in 15 Minuten Arbeit, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.
Kräftig grüne Keto-Chimichurri mit sichtbaren Petersilien- und Oreganostücken in einem Glas, daneben ein aufgeschnittenes Steak
Rezept

Keto-Chimichurri mit Petersilie und Oregano

Argentinische Kräutersauce zum Steak, ohne Zucker: ca. 0,5 g Netto-Kohlenhydrate und 14 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten. Hält 2 Wochen im Kühlschrank.
Sechs Mulden einer Schneckenpfanne mit goldbraun gratinierten Weinbergschnecken in blubbernder grüner Kräuterbutter
Rezept

Keto-Escargots in Knoblauch-Kräuterbutter

Weinbergschnecken in Kräuterbutter, gratiniert mit Mandeln statt Semmelbröseln: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, fertig in 20 Minuten.
Zwei Weißwürste in einer Schale mit heißem Wasser, daneben ein Schälchen mit körnigem süßem Senf und frischer Petersilie
Rezept

Keto-Weißwurstfrühstück mit selbst gemachtem süßem Senf

Keto-Weißwurstfrühstück mit zuckerfreiem süßem Senf: in 15 Minuten fertig, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion - Wiesn-Frühstück ohne Brezn.