Keto-Rezepte für Schnell
Schnelle Keto-Rezepte, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen: Rührei, Salate, Snacks und Drinks für Tage, an denen du kaum Zeit zum Kochen hast.
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Keto-Salzkaramell-Latte mit selbst gemachtem Karamell
Keto-Salzkaramell-Latte mit Butter-Sahne-Karamell ohne Zucker: warmer Kaffeegenuss mit ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion.
Keto-Champignon-Carpaccio mit Parmesan und Zitrone
Rohe Champignons hauchdünn gehobelt als Vorspeise: ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 23 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten ohne Kochen.
Keto-Gambas al Ajillo mit Knoblauch und Chili
Spanische Knoblauchgarnelen als Vorspeise: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten. Ohne Brot, mit Löffel statt Tunken.
Keto-Muhammara: Paprika-Walnuss-Dip ohne Granatapfelsirup
Keto-Muhammara, der syrische Dip aus gerösteter Paprika und Walnüssen, ohne Semmelbrösel und Granatapfelsirup: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion, vegan.
Keto-Zucchini-Brot mit Walnüssen und Zimt
Saftiges Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit Walnüssen und Zimt, ohne Zucker und Getreide: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Scheibe, 15 Minuten Arbeit.
Keto-Brombeer-Kokos-Smoothie-Bowl mit Mandelcrunch
Vegane Keto-Smoothie-Bowl mit Brombeeren, Kokosmilch, Avocado und Hanfsamen, ohne Zucker und Milch: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett, in 15 Minuten fertig.
Keto-Zucchininudeln mit Butter und Knoblauch
Zoodles als Beilage statt Pasta: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Portion, fertig in 12 Minuten. Bissfest statt wässrig, mit Butter, Knoblauch und Parmesan.
Keto-Käsesauce mit Cheddar ohne Mehlschwitze
Käsesauce ohne Mehl und Schmelzsalz: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 36 g Fett pro Portion, fertig in 12 Minuten. Cremig statt fadenziehend, zu Brokkoli und Blumenkohl.
Keto-Garnelenspieße vom Grill: sechs Minuten, Knoblauch und Chili
Keto-Garnelenspieße vom Grill mit Knoblauch, Chili und Zitrone: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett bei 28 g Eiweiß pro Portion – in sechs Minuten fertig.
Keto-Pesto Genovese mit Basilikum und Pinienkernen
Selbst gemachtes Basilikum-Pesto ohne Zucker und Sonnenblumenöl: ca. 0,6 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion, fertig in 18 Minuten. Hält 2 Wochen gekühlt.
Keto-Grill-Rub ohne Zucker: die Gewürzmischung für alles vom Rost
Keto-Grill-Rub ohne braunen Zucker: Paprika, Kreuzkümmel, Senfsaat und Erythrit, ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion – hält sechs Monate im Glas.
Keto-Kräuterbutter selber machen: ohne Zucker und ohne Stärke
Keto-Kräuterbutter mit Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch: ca. 0,3 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion – in 15 Minuten gerührt und portionsweise einfrierbar.