Keto-Rezepte für Rohkost
Salate, Dips, Kaltschalen und schnelle Teller, bei denen roh verwendete Zutaten wie Avocado, Gurke, Blattsalat, frische Kräuter und Beeren den Ton angeben.
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Keto Halloumi-Zucchini-Salat mit Minze
Sommerlicher Keto-Salat mit gegrilltem Halloumi, Zucchini, Minze und Pinienkernen: vegetarisch, nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion.
Keto Espresso-Granita mit Vanillesahne
Erfrischendes Keto-Dessert für den Sommer: Espresso-Granita mit Vanillesahne, ohne Zucker. Nur ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 14 g Fett pro Portion, mit Erythrit gesüßt.
Keto Kräuterseitlinge mit Halloumi und Rucola
Vegetarisches Keto-Mittagessen: gebratene Kräuterseitlinge mit Halloumi, Rucola und Pinienkernen. Nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett und in 20 Minuten fertig.
Keto Sucuk mit Spiegeleiern und Schafskäse
Türkisches Keto-Frühstück: würzige Sucuk mit Spiegeleiern und Schafskäse. Ohne Brot, nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.
Keto Blumenkohl-Tabouleh mit Feta-Käse und Kräutern
Keto Blumenkohl-Tabouleh mit Petersilie, Minze, Cherry-Tomaten und Feta-Käse statt Bulgur: frischer Sommersalat mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 26 g Fett pro Portion.
Keto Grüne Shakshuka mit Spinat, Zucchini und Feta-Käse
Grüne Keto-Shakshuka mit Spinat, Zucchini, Eiern und Feta-Käse: herzhaftes Frühstück ohne Tomatensauce, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion.
Keto Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel
Cremiges Keto Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel mit griechischem Joghurt, Sahne und Erythrit: erfrischendes Sommer-Dessert ohne Zucker, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Stück.
Keto Gazpacho mit Avocado – kalte spanische Suppe
Kalte Keto-Gazpacho mit Avocado, Tomaten, Gurke und Paprika: erfrischende Sommersuppe ohne Brot, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion, in 15 Minuten gemixt.
Keto Kokos-Limetten-Energiekugeln ohne Backen
Keto Kokos-Limetten-Energiekugeln ohne Backen: fruchtig-frischer Snack aus Kokos, Mandelmus und Limette, nur ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion (2 Kugeln).
Keto Skyr-Bowl mit Erdbeeren, Basilikum und Mandeln
Cremige Keto-Skyr-Bowl mit Erdbeeren, Basilikum und Mandeln: proteinreiches Frühstück ohne Zucker, in ca. 8 Minuten fertig, ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion.
Keto Gemüsesticks mit Kräuterquark-Dip
Frische Keto Gemüsesticks mit cremigem Kräuterquark-Dip: ohne Kochen, in ca. 15 Minuten fertig, nur ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion.
Keto-Avocado-Gurken-Kaltschale mit Minze und Feta
Erfrischende Keto-Avocado-Gurken-Kaltschale mit Minze und Feta-Käse: ohne Kochen, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten.