Keto-Rezepte nach Ernährung
Keto-Rezepte nach Ernährungsform: vegetarisch, vegan, milchfrei, nussfrei oder eifrei. So passt die kohlenhydratarme Küche auch zu deinen persönlichen Einschränkungen.
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Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesamkruste und Gurkensalat
Veganes Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesam-Mandel-Kruste und frischem Gurkensalat: ohne Paniermehl, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion in 30 Minuten.
Keto Erdnuss-Riegel mit Karamellschicht und Schokolade
Keto Erdnuss-Riegel in drei Schichten, ohne Backen: ca. 3,4 g Netto-Kohlenhydrate und 24,6 g Fett pro Riegel – die Karamellschicht entsteht aus Allulose und Sahne.
Keto-Grüne-Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch
Deftiger Keto-Grüne-Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch und Sellerie statt Kartoffeln: ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion, ohne Milchprodukte.
Keto Kalter Hund mit selbst gebackenen Mandelkeksen
Keto Kalter Hund mit Kokosfett-Schokomasse und selbst gebackenen Mandelkeksen: ca. 1,7 g Netto-Kohlenhydrate und 32,7 g Fett pro Scheibe – der Kastenkuchen ohne Zucker.
Keto-Knäckebrot mit Sesam und Leinsamen
Knuspriges Keto-Knäckebrot aus Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen ohne Mehl: ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion, 15 Minuten Arbeit.
Keto-Oliven-Tapenade mit Kapern und Basilikum
Selbst gemachte Keto-Oliven-Tapenade mit Kapern, Knoblauch und Basilikum: veganer Dip in 10 Minuten, ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion.
Keto Pfeffernüsse mit Lebkuchengewürz
Keto Pfeffernüsse mit Lebkuchengewürz und Zitronenglasur: ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate und 8,2 g Fett pro Stück – weich gebacken, ohne Zucker und Sirup.
Keto-Pfifferlingpfanne mit Speck auf Feldsalat
Warme Keto-Pfifferlingpfanne mit Speck auf Feldsalat: saisonales Mittagessen in 20 Minuten, mit ca. 2 g Netto-Kohlenhydraten und 39 g Fett pro Portion.
Keto Spitzbuben mit Himbeer-Chia-Füllung
Keto Spitzbuben mit selbst gekochter Himbeer-Chia-Füllung: ca. 0,9 g Netto-Kohlenhydrate und 9,2 g Fett pro Stück – ohne Gelierzucker und ohne Weizenmehl.
Keto Butterplätzchen zum Ausstechen
Keto Butterplätzchen zum Ausstechen: ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate und 8,6 g Fett pro Stück, ohne Zucker und Weizenmehl – ein Teig, der sich wirklich ausrollen lässt.
Keto-Gougères: herzhafte Käse-Windbeutel aus Mandelmehl
Französische Keto-Gougères aus Mandelmehl-Brandteig mit Gruyère: herzhafte Käse-Windbeutel mit ca. 1 g Netto-Kohlenhydraten und 32 g Fett pro Portion, 45 Minuten.
Keto-Hummer Thermidor mit Estragon-Sahne gratiniert
Klassischer Hummer Thermidor in der Keto-Version: gratiniert mit Estragon-Sahne und Parmesan, ohne Mehlschwitze, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 51 g Fett pro Portion.