Keto-Rezepte für Mittel
Keto-Rezepte mit mittlerer Zubereitungszeit: Frittatas, Suppen, Aufläufe und Kuchen, die gut in einen normalen Feierabend passen, ohne dich den ganzen Abend zu beschäftigen.
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Keto-Ofentomaten mit Burrata und pochiertem Ei
Keto-Frühstück mit geschmorten Cherry-Tomaten, Burrata und pochiertem Ei: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 50 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.
Keto-Zucchiniblüten mit Ricotta-Füllung aus dem Ofen
Gefüllte Zucchiniblüten ohne Frittierteig, im Ofen gebacken: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett pro Portion und 35 Minuten Zubereitung.
Keto-Makrele vom Grill mit Kräuterbutter
Ganze Makrele vom Grill mit Zitronen-Kräuterbutter: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate, 55 g Fett pro Portion und 30 Minuten – ein Keto-Mittagessen für die Grillsaison.
Keto-Mangoldpfanne mit Ei und Bergkäse
Keto-Frühstück mit saisonalem Mangold, Eiern und Bergkäse aus einer Pfanne: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 38 g Fett pro Portion und 22 Minuten Zubereitung.
Keto-Schellfisch-Gratin mit Lauch und Käsekruste
Cremiges Keto-Fischgratin mit Schellfisch, Lauch und Bergkäse-Kruste: ohne Mehl und Kartoffeln, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 47 g Fett, 40 Minuten.
Keto-Spitzkohl-Speck-Pfanne mit Spiegelei
Herzhaftes Keto-Frühstück aus einer Pfanne: Spitzkohl, Speck und Spiegelei mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten, 38 g Fett und 25 Minuten Zubereitung.
Keto-Austernpilz-Gyros mit Tzatziki
Vegetarisches Keto-Gyros aus Austernpilzen: in 30 Minuten fertig, mit Tzatziki und Salat, dabei nur 9 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion.
Keto-Eier-Kokotte mit Spinat und Schinken
Eier in Sahne im Ofen gegart: Keto-Eier-Kokotte mit Spinat und Schinken, fertig in 25 Minuten, mit nur 3 g Netto-Kohlenhydraten und 38 g Fett pro Portion.
Keto-Kalbsleber Berliner Art mit Selleriepüree
Kalbsleber Berliner Art ohne Mehl und Kartoffeln: mit Zwiebeln, Apfel und Selleriepüree in 35 Minuten, 13 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion.
Keto-Puten-Piccata mit Zitronen-Kapern-Butter
Puten-Piccata mit Parmesanhülle statt Panade: fertig in 35 Minuten, mit 6 g Netto-Kohlenhydraten und 42 g Fett pro Portion, dazu Blumenkohlreis.
Keto-Räuchertofu-Hash mit Paprika zum Frühstück
Veganes Keto-Frühstück ohne Ei: Räuchertofu-Hash mit Paprika und Avocado, fertig in 25 Minuten, mit 8 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion.
Keto-Fischstäbchen aus dem Ofen mit Mandelpanade und Kräuterdip
Selbst gemachte Keto-Fischstäbchen mit Mandel-Parmesan-Panade aus dem Ofen: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 59 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.