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Keto-Rezepte für Milchfrei

Milchfreie Keto-Rezepte ohne Sahne, Butter und Käse: Kokosmilch, Olivenöl, Nussmus und Avocado sorgen für Cremigkeit, vom Saag bis zur Bouillabaisse.

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Fertiger Keto Mapo-Tofu mit seidig weichem Tofu, Rinderhack und roter Sichuan-Sauce
Rezept

Keto Mapo-Tofu

Keto Mapo-Tofu nach Sichuan-Art: seidiger Tofu in scharfer Chili-Hackfleisch-Sauce, 5 g Netto-KH, 28 g Fett – vegetarisch optional, 20 Minuten.
Handkäse-Tapas auf Gurkenscheiben mit Kräuteröl, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln
Rezept

Handkäse als Keto-Tapas mit Kräuteröl

Handkäse-Tapas: Würfel auf Gurkenscheiben mit Kräuteröl und Zwiebeln – ca. 2 g Netto-KH, 12 g Fett pro Portion, in 8 Minuten fertig. Keto-Snack.
Keto Wakame-Sesam-Salat in einer Schüssel mit grünen Wakame-Algen, weißen und schwarzen Sesamkörnern, Ingwer und Tamari-Dressing
Rezept

Keto Wakame-Sesam-Salat mit Ingwer

Keto Wakame-Sesam-Salat mit Ingwer und Tamari – ca. 3 g Netto-KH, 8 g Fett pro Portion. Jod aus Wakame, Magnesium aus Sesam, fertig in 15 Min.
Keto Entenkeule Confit mit knuspriger Haut und gebratenem Brokkoli auf einem Teller
Rezept

Keto Entenkeule Confit mit gebratenem Brokkoli

Keto Entenkeule confit (im Entenfett gegart) mit gebratenem Brokkoli und Knoblauch: 4 g Netto-KH, 52 g Fett, 40 g Protein pro Portion.
Fertige Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak-Nudeln, Sesam-Chili-Sauce und Rinderhack
Rezept

Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak

Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak-Nudeln: Sesam-Chili-Sauce mit Rinderhack, 5 g Netto-KH, 34 g Fett – scharf-nussig, in 25 Minuten fertig.
Keto Lachs-Schüssel mit gebratenem Lachs, Blumenkohlreis, Avocado und Sesam
Rezept

Keto Lachs-Schüssel mit Avocado und Sesam

Warme Keto-Schüssel mit Lachs, Blumenkohlreis, Avocado und geröstetem Sesam – ca. 6 g Netto-KH, 55 g Fett. Mit TK-Lachs oder frischem Lachs in 25 Minuten fertig.
Keto Miso-Wakame-Suppe in einer Schüssel mit Tofu-Würfeln, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto Miso-Wakame-Suppe mit Tofu

Keto Miso-Suppe mit Wakame, Tofu und Frühlingszwiebeln – ca. 4 g Netto-KH, 1,8 g Salz pro Portion. Natrium, Jod und Magnesium in 15 Minuten.
Fertige Keto-Nduja-Zucchini-Pfanne mit Spiegeleiern, Pecorino und Basilikum
Rezept

Keto-'Nduja-Zucchini-Pfanne mit Ei

Keto-'Nduja-Zucchini-Pfanne mit Ei: pikante kalabrische Streichwurst mit Zucchini und Eiern – 4 g Netto-KH, 33 g Fett, 22 g Protein, 15 Minuten.
Keto Avocado-Kürbiskern-Bowl mit halbierten Avocados, gerösteten Kürbiskernen, Limettensaft und Meersalz
Rezept

Keto Avocado-Kürbiskern-Bowl mit Meersalz und Limette

Keto Avocado-Kürbiskern-Bowl mit Limette und Meersalz – ca. 3 g Netto-KH, 34 g Fett pro Portion. Kalium aus Avocado, Magnesium aus Kürbiskernen, in 10 Min.
Keto Grüner Elektrolyt-Smoothie in einem hohen Glas mit cremiger Avocado-Basis, frischem Spinat und Limetten-Scheibe als Garnitur
Rezept

Keto Grüner Elektrolyt-Smoothie mit Avocado und Spinat

Keto Elektrolyt-Smoothie mit Avocado, Spinat und Meersalz – ca. 4 g Netto-KH, 16 g Fett pro Glas. Kalium, Magnesium und Natrium in 5 Minuten.
Keto-Handkäse mit Sardellenfilets, Kapern, Olivenöl, Zitrone und Petersilie auf einem Teller
Rezept

Handkäse mit Kapern und Sardellen

Handkäse mit Kapern, Sardellen-Filets, Olivenöl und Zitrone – ca. 1 g Netto-KH, 18 g Fett pro Portion, in 8 Minuten fertig. Mediterrane Keto-Umami-Bombe.
Keto-Handkäse-Fondue im Caquelon mit Gemüsesticks aus Paprika, Gurke und Radieschen
Rezept

Keto-Handkäse-Fondue mit Weißwein, Knoblauch und Gemüsesticks

Handkäse als Keto-Fondue: mit Weißwein und Knoblauch geschmolzen, ca. 4 g Netto-KH und 12 g Fett je Portion – Dip-Erlebnis ohne klassische Baguette-Sünde.