Keto-Rezepte für Mittel
Keto-Rezepte mit mittlerem Aufwand: Gerichte mit mehreren Komponenten, Krusten, Teigen und Saucen, die etwas Übung verlangen, aber auch ohne Profiwissen sicher gelingen.
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Keto Lammrücken mit Knoblauch und Thymian
Keto Lammrücken (Lammlachs) mit Knoblauch, Thymian und Butter aus dem Ofen: ca. 2 g Netto-KH, 50 g Fett und 54 g Protein pro Portion – Festtagsbraten in 35 Min.
Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce
Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce: selbstgemachte Blumenkohl-Gnocchi mit nur 8 g Netto-KH und 42 g Fett, fertig in 35 Minuten.
Keto Lammfilet mit Kräuterbutter und grünem Spargel
Keto Lammfilet aus dem Lammrücken mit Kräuterbutter und grünem Spargel: ca. 3 g Netto-KH, 45 g Fett und 50 g Protein pro Portion – elegantes Abendessen in 20 Min.
Keto-Sriracha-Hähnchen-Bowl
Keto-Sriracha-Hähnchen-Bowl mit Blumenkohlreis: 5 g Netto-KH, 28 g Fett, 35 g Protein – scharf-würzig, in 25 Minuten fertig.
Keto Lammragout mit Blumenkohlpüree
Keto Lammragout mit cremigem Blumenkohlpüree, Sellerie und Rotwein-Sauce: ca. 7 g Netto-KH, 52 g Fett und 46 g Protein pro Portion – Schmorgericht in 90 Min.
Keto Kohlrabi-Tagliatelle mit Räucherlachs
Keto Kohlrabi-Tagliatelle mit Räucherlachs: dünne Kohlrabi-Streifen als Tagliatelle-Ersatz mit Dill-Sahne und Räucherlachs – nur 5 g Netto-KH und 30 g Protein.
Keto-Handkäse-Fondue mit Weißwein, Knoblauch und Gemüsesticks
Handkäse als Keto-Fondue: mit Weißwein und Knoblauch geschmolzen, ca. 4 g Netto-KH und 12 g Fett je Portion – Dip-Erlebnis ohne klassische Baguette-Sünde.
Keto Zanderfilet mit Parmesan-Kruste auf Fenchel
Keto Zanderfilet mit Parmesan-Kruste auf geschmortem Fenchel: ca. 52 g Protein, 5 g Netto-KH und 51 g Fett – elegantes Keto-Mittagessen aus der Pfanne.
Keto Lammspieße mit Tzatziki
Keto Lammspieße aus Lammrücken mit Knoblauch-Joghurt-Tzatziki: ca. 4 g Netto-KH, 48 g Fett und 44 g Protein pro Portion – Grill- oder Pfannenrezept in 30 Min.
Keto Auberginen-Lasagne mit Walnuss-Bolognese
Vegane Keto Auberginen-Lasagne: Auberginenscheiben geschichtet mit herzhafter Walnuss-Bolognese und Cashew-Ricotta – nur 9 g Netto-KH, 42 g Fett, in 40 Min.
Keto Butter-Chicken-Pfanne mit Tomaten-Sahne-Sauce
Keto Butter-Chicken-Pfanne: Hähnchen in cremiger Tomaten-Sahne-Sauce mit Garam Masala, Ingwer und Butter – nur 6 g Netto-KH und 42 g Fett in 25 Minuten.
Keto-Hähnchen-Fajita-Pfanne mit Paprika und Avocado
Keto-Hähnchen-Fajita-Pfanne ohne Tortilla: Hähnchenbrust mit bunter Paprika, Limette und Avocado – nur 6 g Netto-KH, 35 g Fett und 40 g Protein in 20 Min.