Keto-Rezepte für Herzhaft
Herzhafte Keto-Rezepte mit Fleisch, Fisch, Eiern, Käse und Gemüse: Pfannen, Aufläufe, Suppen und Frühstücksgerichte, die lange satt machen und kaum Kohlenhydrate liefern.
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Keto-Schaschlik: Spieße vom Grill ohne zuckrige Fertigsauce
Keto-Schaschlik vom Grill mit Schweinenacken, Paprika und Zwiebel: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion – inklusive Schaschlik-Sauce ohne Zucker.
Keto-Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler und Kümmel
Deftige Keto-Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler und Kümmel aus einem Topf: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 26 g Fett pro Portion und 35 Minuten Zubereitung.
Keto-Blumenkohlreis mit Butter und Petersilie
Blumenkohlreis als Beilage statt Reis: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten. Körnig statt matschig, mit Butter und Petersilie.
Keto-Flammlachs vom Grill: Senf-Dill-Kruste statt Honig-Glasur
Keto-Flammlachs auf dem Holzbrett gegrillt: Trockenbeize mit Erythrit statt Zucker, Senf-Dill-Kruste, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion.
Keto-Grillgemüse aus dem Päckchen: ohne Mais, ohne Kartoffel
Keto-Grillgemüse im Folienpäckchen mit Zucchini, Paprika und Champignons: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Portion – die Beilage für jeden Grillabend.
Keto-Grillmarinade: Basisrezept ohne Zucker plus drei Varianten
Keto-Grillmarinade ohne Zucker und Honig: Öl-Senf-Basis mit Kräutern, ca. 0,9 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion – plus drei Varianten für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Keto-Kürbis-Rösti mit Spiegelei und Speck
Knusprige Keto-Kürbis-Rösti aus Hokkaido mit Spiegelei und Speck: ohne Kartoffeln, ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett und 30 Minuten Zubereitung.
Keto-Nackensteaks vom Grill: selbst gewürzt statt fertig mariniert
Keto-Nackensteaks vom Grill mit selbst gemachter Paprika-Kümmel-Würzpaste: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – ohne den Zucker der Fertigmarinade.
Keto-Rote-Bete-Salat mit gebratenem Ziegenkäse und Walnüssen
Roher Rote-Bete-Salat mit gebratenem Ziegenkäse und Walnüssen: ca. 6,4 g Netto-Kohlenhydrate, 39 g Fett pro Portion und 20 Minuten Zubereitung.
Keto-Bohnensalat mit Entenbrust und Haselnussvinaigrette
Lauwarmer Keto-Salat aus grünen Bohnen mit rosa gebratener Entenbrust: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 48 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.
Keto-Hirschrücken mit Maronenröhrlingen und Rotwein-Jus
Hirschrücken rosa gebraten mit Maronenröhrlingen und mehlfreier Rotwein-Jus: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 39 g Fett pro Portion, 45 Minuten – Wildsaison-Auftakt.
Keto-Makrele vom Grill mit Kräuterbutter
Ganze Makrele vom Grill mit Zitronen-Kräuterbutter: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate, 55 g Fett pro Portion und 30 Minuten – ein Keto-Mittagessen für die Grillsaison.