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Keto-Rezepte für Einfach

Einfache Keto-Rezepte mit wenigen Zutaten und klaren Schritten: ideal für Einsteiger, volle Arbeitstage und alle, die ohne Küchenstress kohlenhydratarm essen wollen.

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Keto-Lebkuchen-Mousse in zwei Dessertgläsern, bestäubt mit Kakao und Zimt, dekoriert mit einem Sahnetupfen
Rezept

Keto-Lebkuchen-Mousse: Weihnachtsdessert ohne Backen und ohne Zucker

Keto-Lebkuchen-Mousse als Weihnachtsdessert: Frischkäse-Sahne-Creme mit Lebkuchengewürz, ohne Backen – ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.

Weiße, cremige Keto-Meerrettich-Sahne-Sauce in einer Sauciere, mit frisch geriebenem Meerrettich bestreut, daneben aufgeschnittenes Rindfleisch
Rezept

Keto-Meerrettich-Sahne-Sauce ohne Mehl

Meerrettichsauce mit Sahne und Crème fraîche statt Mehlschwitze: ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Portion, fertig in 10 Minuten.

Goldbraune Keto-Rosenkohl-Puffer mit Spiegelei und einem Klecks Kräuterquark auf einem Frühstücksteller
Rezept

Keto-Rosenkohl-Puffer mit Spiegelei und Kräuterquark

Knusprige Keto-Rosenkohl-Puffer mit Parmesan, Spiegelei und Kräuterquark: herbstliches Frühstück in 25 Minuten mit ca. 8 g Netto-KH und 35 g Fett pro Portion.

Keto-Rotkohl: tiefviolett geschmortes Blaukraut in einer Servierschale mit Lorbeerblatt und Gewürznelken
Rezept

Keto-Rotkohl: Geschmortes Blaukraut ohne Zucker und ohne Apfel

Keto-Rotkohl als Festtagsbeilage: langsam geschmort, mit Erythrit und Apfelessig statt Zucker und Apfel – ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 7 g Fett pro Portion.

Goldbraune Keto-Walnuss-Zimt-Kekse mit je einer Walnusshälfte obenauf auf einem Kuchengitter
Rezept

Keto-Walnuss-Zimt-Kekse mit Mandelmehl

Mürbe Keto-Walnuss-Zimt-Kekse mit Mandelmehl und Erythrit: nur ca. 1 g Netto-KH und 11 g Fett pro Keks, in 35 Minuten gebacken – ohne Zucker und Weizenmehl.

Bayerischer Keto-Radisalat aus hauchdünnen Bierrettichscheiben mit Schnittlauch in einer Keramikschüssel
Rezept

Keto-Radisalat nach bayerischer Art mit Schnittlauch

Bayerischer Keto-Radisalat aus hauchdünnem Bierrettich, Essig, Rapsöl und Schnittlauch – der Brotzeit-Snack zur Wiesn: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 83 kcal.

Keto-Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf mit goldener Gouda-Kruste, Thymian und Petersilie in einer Auflaufform
Rezept

Keto-Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf mit Thymian und Gouda

Keto-Steckrüben-Auflauf mit Rinderhack, Thymian, Sahne und Gouda – der Kartoffelauflauf-Ersatz für den Herbst: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 50 g Fett pro Portion.

Aufgeschnittene Keto-Wirsing-Wraps mit cremigem Rührei, knusprigem Speck und Frischkäse auf dunklem Teller
Rezept

Keto-Wirsing-Wraps mit Rührei, Speck und Frischkäse

Keto-Frühstück zum Einrollen: blanchierte Wirsingblätter mit cremigem Rührei, Speck und Frischkäse. Ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate, 49 g Fett, fertig in 20 Min.

Schräg geschnittene goldbraune Keto-Cantuccini mit sichtbaren ganzen Mandeln, gestapelt neben einer Espressotasse
Rezept

Keto-Cantuccini mit ganzen Mandeln

Zweimal gebackene Mandelkekse zum Espresso, ohne Mehl und Zucker: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion. Halten 2 Wochen in der Dose.

Ein tiefer Teller mit Heringsstipp aus Matjesstücken in weißer Schmandsauce mit Gewürzgurkenwürfeln, roten Zwiebelringen und Dill, daneben gedämpfte Blumenkohlröschen mit Butter und Petersilie
Rezept

Keto-Heringsstipp mit Gewürzgurke, Schmand und Butter-Blumenkohl

Keto-Heringsstipp mit Matjes, Gewürzgurke, Schmand und Dill, dazu Butter-Blumenkohl statt Pellkartoffeln: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 53 g Fett, 27 Min.

Eine gusseiserne Pfanne mit krümelig gebratenem Lammhack und glänzenden violetten Rotkohlstreifen, darauf ein Klecks weißer Minzjoghurt, frische Minzblätter und gehackte Petersilie
Rezept

Keto-Lammhack-Rotkohl-Pfanne mit Kreuzkümmel und Minzjoghurt

Schnelle Keto-Lammhack-Rotkohl-Pfanne mit Kreuzkümmel, Zimt und Minzjoghurt: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.

Zwei Glastassen mit goldgelbem, dampfendem Quittentee, darin eine Zimtstange und eine dünne Quittenscheibe, daneben eine ganze gelbe Quitte und frischer Ingwer auf einem Holzbrett
Rezept

Keto-Quittentee mit Ingwer, Zimt und Nelken

Heißer Keto-Quittentee aus frischer Quitte, Ingwer, Zimt und Nelken, ohne Zucker: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 13 kcal pro Tasse, fertig in 35 Minuten.