Keto-Rezepte für Einfach
Einfache Keto-Rezepte mit wenigen Zutaten und klaren Schritten: ideal für Einsteiger, volle Arbeitstage und alle, die ohne Küchenstress kohlenhydratarm essen wollen.
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Keto-Holunderbeer-Konfitüre mit Chia ohne Zucker
Keto-Holunderbeer-Konfitüre ohne Zucker, mit Chiasamen gebunden und Erythrit gesüßt: ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate pro Esslöffel, 2 Wochen haltbar, 15 Minuten Arbeit.
Keto-Lauch-Vinaigrette mit Ei und Räucherforelle
Keto-Lauch-Vinaigrette nach französischer Art mit hartgekochtem Ei, Räucherforelle und Senf-Dressing: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 33 g Fett, in 25 Minuten fertig.
Keto-Pumpkin-Spice-Latte mit echtem Hokkaido-Püree
Keto-Pumpkin-Spice-Latte mit echtem Hokkaido-Püree, Espresso, Mandeldrink, Sahne und Herbstgewürzen: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 21 g Fett pro Glas, in 20 Minuten fertig.
Keto-Rote-Bete-Salat mit Räucherlachs und Meerrettich-Dill-Dressing
Keto-Rote-Bete-Salat mit rohen, fein gehobelten Knollen, Räucherlachs, Ei, Rucola und Meerrettich-Dill-Dressing: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 35 g Fett, in 20 Minuten fertig.
Keto-Zucchininudeln mit Butter und Knoblauch
Zoodles als Beilage statt Pasta: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Portion, fertig in 12 Minuten. Bissfest statt wässrig, mit Butter, Knoblauch und Parmesan.
Keto-Brombeer-Frischkäse-Muffins aus Mandelmehl
Saftige Keto-Muffins aus Mandelmehl mit frischen Brombeeren und Frischkäse-Kern, ohne Zucker: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Muffin, 12 Stück in 40 Minuten.
Keto-Käsesauce mit Cheddar ohne Mehlschwitze
Käsesauce ohne Mehl und Schmelzsalz: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 36 g Fett pro Portion, fertig in 12 Minuten. Cremig statt fadenziehend, zu Brokkoli und Blumenkohl.
Keto-Ofen-Zwetschgen mit Zimtquark und Haselnusskrokant
Keto-Frühstück mit warmen Ofen-Zwetschgen, cremigem Zimtquark und Haselnusskrokant: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 34 g Fett pro Portion, in 20 Minuten fertig.
Keto-Osterschinken mit Senfkruste statt Honig-Glasur
Keto-Osterschinken mit Senf-Erythrit-Kruste statt Honig-Nelken-Glasur: ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett bei 40 g Eiweiß pro Portion.
Keto-Spargelsalat mit Ei und Radieschen für den Osterbrunch
Keto-Spargelsalat mit grünem Spargel, Ei und Radieschen in Senf-Vinaigrette: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion – lauwarm oder kalt.
Gegrillte Auberginen mit Feta-Käse und Minze: Keto-Grillbeilage
Gegrillte Auberginen mit Feta-Käse, Minze und Zitrone: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion – die vegetarische Beilage für den Keto-Grillabend.
Keto-Holunderbeer-Mousse mit Vanille
Keto-Holunderbeer-Mousse mit Vanille, Mascarpone und Sahne ohne Zucker: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett pro Portion und 25 Minuten Arbeitszeit.