Keto-Rezepte
Keto-Rezepte nach Essenszeit, Aufwand, Geschmack und Zubereitungsart: finde passende Low-Carb-Rezepte mit Nährwerten und klarer Anleitung.
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Keto Eier en Cocotte mit Räucherlachs und Spinat
Eier en Cocotte mit Räucherlachs und Spinat aus dem Ofen: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion, in 25 Minuten fertig – Brunch ohne Brot.
Keto Focaccia mit Rosmarin und Oliven
Keto Focaccia aus Mandelmehl mit Rosmarin und Oliven: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 25 g Fett je Stück, fertig in 45 Minuten ohne Hefe und ohne Gehzeit.
Keto Kaninchenkeulen in Weißwein mit Fenchel und Oliven
Kaninchenkeulen in Weißwein mit Fenchel und Oliven geschmort: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion, 90 Minuten aus einem Schmortopf.
Keto Melonen-Serrano-Salat mit Büffelmozzarella
Melonen-Serrano-Salat mit Büffelmozzarella und Pinienkernen: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 15 Minuten ganz ohne Kochen fertig.
Keto-Quiche Lorraine mit Mandelmehlboden
Keto-Quiche Lorraine mit Mürbeteig aus Mandelmehl, Speck und Sahneguss: ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Stück, in 65 Minuten fertig.
Keto-Zwetschgenröster mit Vanillesahne
Zwetschgenröster mit Zimt und Erythrit statt Zucker, dazu Vanillesahne: ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten.
Keto Beef Jerky aus dem Ofen ohne Zucker
Trockenfleisch selbst gemacht: Rinderoberschale, Sojasauce und Gewürze, 4 Stunden bei 70 °C – ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Eiweiß pro Portion.
Keto Frühstücks-Patties mit Salbei und Spiegelei
Selbst gewürzte Frühstücks-Patties aus Schweinehack mit Salbei und Spiegelei: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 56 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.
Keto-Grünkohl-Eintopf mit Kasseler und Mettenden
Norddeutscher Grünkohl ohne Kartoffeln und Zucker: mit Kasseler, Mettenden und Schmalz geschmort, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 41 g Fett pro Portion.
Keto-Hasenrücken im Speckmantel mit Steinpilz-Rahmsauce
Hasenrücken im Speckmantel mit Steinpilz-Rahmsauce und Rosenkohl: ca. 12 g Netto-Kohlenhydrate und 68 g Fett pro Portion. Wildgericht in 50 Minuten.
Keto-Clafoutis mit Himbeeren als Sonntagsfrühstück
Französischer Clafoutis in der Keto-Variante: ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Stück. Ohne Mehl und Zucker, in 45 Minuten aus dem Ofen.
Keto-Horchata mit Mandeln und Zimt
Mexikanische Horchata ohne Reis und Zucker: ca. 1,8 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Glas. Eisgekühltes Keto-Getränk mit Mandeln und Zimt in 40 Minuten.