Keto-Rezepte für Mittel
Keto-Rezepte mit mittlerem Aufwand: Gerichte mit mehreren Komponenten, Krusten, Teigen und Saucen, die etwas Übung verlangen, aber auch ohne Profiwissen sicher gelingen.
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Keto Nussecken mit Schokoglasur
Keto Nussecken mit Haselnüssen, Mandeln und Schokoglasur: ca. 2,6 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Stück, ohne Zucker, Aprikosenmarmelade und Weizenmehl.
Keto Rhabarber-Streuselkuchen
Keto Rhabarber-Streuselkuchen mit Mandelstreuseln: ca. 3,4 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Stück, ohne Zucker und ohne Weizenmehl gebacken.
Keto English Breakfast: Englisches Frühstück mit Eiern, Bacon und Bratwurst
Keto English Breakfast ohne Toast und Beans: Spiegeleier, Bacon, Bratwurst, Champignons und Tomate – ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett pro Portion.
Keto-Tortilla-Española: Spanische Tortilla mit Kohlrabi statt Kartoffeln
Spanische Tortilla in der Keto-Variante: Kohlrabi ersetzt die Kartoffeln – ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion, schmeckt warm und kalt.
Keto-Zwiebelrostbraten mit grünen Bohnen
Schwäbischer Keto-Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln und grünen Bohnen: ohne Mehlschwitze, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 48 g Fett pro Portion in 35 Minuten.
Keto Fisch-Blech mit Kabeljau, Oliven und Tomaten
Keto Fisch-Blech mit Kabeljau, Oliven und Cherry-Tomaten: in ca. 35 Minuten fertig, nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion, alles auf einem Blech.
Keto panierter Camembert aus der Heißluftfritteuse
Keto panierter Camembert aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion, ohne Paniermehl.
Keto-Çılbır: Türkisches Frühstück mit pochierten Eiern auf Knoblauch-Joghurt
Keto-Çılbır als türkisches Frühstück: pochierte Eier auf Knoblauch-Joghurt mit Paprikabutter – ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, in 20 Min.
Keto Lachs mit Kräuterkruste aus der Heißluftfritteuse
Keto Lachs mit Kräuterkruste aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, ohne Semmelbrösel.
Keto-Frühstücks-Flammkuchen mit Speck und Lauch
Knuspriger Keto-Flammkuchen zum Brunch: Mandelmehl-Käseteig, Schmand, Speck und Lauch mit ca. 7 g Netto-Kohlenhydraten und 66 g Fett pro Portion in 38 Minuten.
Keto Nasu Dengaku: Miso-Auberginen mit gebratenem Tofu
Japanische Miso-Auberginen mit gebratenem Tofu, ohne Mirin und Zucker: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, fertig in rund 45 Minuten.
Keto-Parmesan-Körbchen mit Lachstatar und Dill
Knusprige Parmesan-Körbchen mit frischem Lachstatar, Avocado und Dill: nur ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Fett pro Portion, fertig in 28 Minuten.